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Buena chanza, mejor pitanza

II Concurso Tosanagasag

II Concurso Tosanagasag

Enhorabuena al campeón del concurso, que se impuso con la tapa de "Lubina salvaje con mango picante".

[FOTO: Participantes de la II Edición]

Blogging

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Hoy se cumplen 5 años de la existencia de este blog. Como reza la canción de los Beatles, "Life goes on". La vida pasa y resulta difícil actualizarlo como quisiéramos. Por suerte las actividades de la Asociación no cesan aunque de alguna de ellas no se ha dado noticia en esta página. Qué no suceda lo mismo con el magnífico "II CONCURSO DE TAPAS TOSANGASAG" que se celebra hoy.

Comer en Praga

Comer en Praga

Baracnicka rychta restaurace:

Solomillo de cerdo en crema de pimienta al whisky con pancake de ragout de setas.

249 Ck (25 Ck = 1 Euro)

Comida asociativa de 21 de octubre

Comida asociativa de 21 de octubre

APERITIVO: Chorizo de Soria, longaniza celestial con tomate rallado a las hierbas provenzales. Mejillones al microondas, berberechos y navajas a la plancha.

PRIMERO: Judiones del Barco de Ávila a la marinera.

POSTRE: Tarta de chocolate y caramelo (obsequio de Sara).

CALDOS: Blanc Pescador.

El Padrino

Los restaurantes italianos es lo que tienen...

Trucos culinarios

Obsérvese cómo separar de forma fácil la yema de la clara.

En la asociación había un truco para cambiar un flan de plato, ¿alguien lo recuerda?

Comida asociativa de 23 de septiembre

Comida asociativa de 23 de septiembre

APERITIVO: Navajas a la plancha.

PRIMERO: Embutidos. Chorizo asturiano picante y muy picante. Chorizo de León. Longaniza, lomo y chorizo de Aragón.

SEGUNDO: Rabo de toro guisado. Patatas panadera. 

POSTRE: Mil hojas.

CALDOS: Tinto de Rioja. Cava.

Especialidades tailandesas

Especialidades tailandesas

Restaurante Barracuda, isla de Koh Tao, Golfo de Tailandia.

Menú - 1010 Bahts (26 euros)

Especialidad de la casa para dos personas:

- Ensalada thai

- Patatas al grill

- Mejillones verdes y rojos (diferentes aliños)

- Brochetas de gambas

- Langostinos

- Pulpitos

  - Pastelitos de barracuda

- Red snapper rebozado

- Barracuda a la parrilla

- Salsas variadas, verduras y frutas confitadas

- Cervezas de la tierra (chang yLeo)

Comida asociativa de 7 de julio

Comida asociativa de 7 de julio

APERITIVO: Boquerones, guindillas, cebolletas y aceitunas.

PRIMERO: Ensaladilla rusa.

SEGUNDO: Cabezada adobada, costillas de ternasco, morcilla y longaniza a la brasa.

POSTRE: Trenza y helado.

CALDOS: Teorema (tinto) y Garnacha de la Bodeguilla de Ignacio. Cava Ana de Codorníu.

En defensa de Sara

En defensa de Sara

Si vistéis la entrevista de Sara Carbonero a Iniesta tras la semifinal, estaréis al tanto de su deslid. Preguntó a nuestro internacional si le hubiera gustado tirar un penalti. Arriba podéis ver por qué Sara no tuvo oportunidad de presenciar el penalti lanzado por Iniesta.

 

Bromas a parte, a por la EUROCOPA. Venga España!!!!

Curso de oregonés para foranos

Curso de oregonés para foranos

Una PLATADA viene a ser un plato rebosante de comida,... Y así, GANCHADICA a GANCHADICA, podemos llegar a terminar el plato. REPLEGAR quiere decir que hemos terminado con la comida de nuestro plato y estamos rebañando los restos.

Hay cosas que se pueden RADER y cosas que no...

Comida asociativa de 16 de junio

Comida asociativa de 16 de junio

APERITIVO: Fuet al queso de cabra y al roquefort, cecina, chorizo picante y tostas de cabrales.

PRIMERO: Garbanzos con langostinos.

SEGUNDO: Cabezada adobada a la plancha.

POSTRE: Crema de limón y merengues.

CALDOS: Castillo de Maluenda. (Tinto Reserva)

Soneto del vino

Soneto del vino

¿En qué reino, en qué siglo, bajo qué silenciosa 
conjunción de los astros, en qué secreto día 
que el mármol no ha salvado, surgió la valerosa 
y singular idea de inventar la alegría? 

Con otoños de oro la inventaron. El vino 
fluye rojo a lo largo de las generaciones 
como el río del tiempo y en el arduo camino 
nos prodiga su música, su fuego y sus leones. 

En la noche del júbilo o en la jornada adversa 
exalta la alegría o mitiga el espanto 
y el ditirambo nuevo que este día le canto 

otrora lo cantaron el árabe y el persa. 
Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia 
como si ésta ya fuera ceniza en la memoria.

[Jorge Luis Borges]

Flashmob maño

Qué gracia tienen las mañas y qué sosicos somos los maños (bailando).

864 Horas

864 Horas

Otra edición de las 24 horas de balonmano. La mayoría de los participantes de este año ni siquiera habían nacido cuando se inició su celebración. ¿Será que ya nos estamos curando de esa enfermedad que llaman juventud?

La Posada de las Almas

La Posada de las Almas

Presume de ser la posada más antigua de España. Al menos para mí tiene un encanto especial y hace que mi imaginación viaje a la Zaragoza sitiada hace 200 años

En la imagen se transcribe el menú que conmemoró el centenario del primer sitio.

Comida baturra. Verificada en la posada de las Almas. El día 9 de agosto de 1908. 1º judías con chorizo y oreja de cerdo 2º pollos a la chilindrón 3º abadejo en ajoarriero 4º magras de Illueca. Postres: melocotón en vino con azucar y canela. Tortas de cariñena. Almendras turradas. Vinos: tinto de los padres escolapios. Pan: dobleros, del año ocho (blandicos). Licores: aguardiente (balarasa) al estilo del que fabrica el tío cartujo en la calle predicadores. Café: será servido por el café de la calle de San Pablo. Advertencia: no se permite beber agua, y el que tenga necesidad de tomarla pagará por cada jarra una cuaderna (10 cts) con destino a la caridad. Nota: dado el carácter de la fiesta y rigor de la estación, se permite comer en mangas de camisa. A los postres una rondalla tocará aires populares. Fdo: La Comisión

Gazpacho

Mujeres al borde de un ataque de nervios es la película que más me ha hecho reir en el cine. No la he vuelto a ver, por si acaso.

Marzo ventoso

Marzo ventoso

Haciendo bueno el refrán, así se manifestó el cierzo en Zaragoza. Como queriendo descansar, este ciprés se rindió a la fuerza del viento. Pasábamos cerca pero salimos ilesos.

Nueva web

¡Hola a todos! Amigos del buen llantar os recomiendo una pagina 123miweb.es/411carolus. Recomendada para autonomos.

 Un saludo

 Carlos.

Comida asociativa de 19 de febrero

APERITIVO: Croquetas caseras, mejillones y chipirones.

PRIMERO: Risotto de setas.

SEGUNDO: Emperador con salsa de tomate cherry.

POSTRE: Trufas y pastel de manzana.

CALDOS: Monte Real. (Tinto Reserva)