Comidas asociativas

Comida asociativa de 12 abril

Aperitivo: Lomo embuchao y morro.

Primer Plato: Revuelto Ambrosio.

Segundo: Chuletón.

POSTRE: Natillas y marinos.

CALDOS: Aylon de cariñena.

Comida Asociativa de 3 Noviembre

Aperitivo: Cecina de León.

Primer Plato: Revuelto San Gregorio

Segundo: Rancho aragonés.

POSTRE: Brazo de Gitano.

CALDOS: Tinto de casa Domínguez.

Comida asociativa de 21 de julio

Aperitivo: Tostada de queso de piña y almendras. Paté de Canard. Espárragos cojonudos. Mejillones. Regado con Albariño.

Primer Plato: Crema griega. Bombetas de calabacín relleno de morcilla y rulo de cabra, con huevo de codorniz. Vol au vent relleno de ternera con salsa de reducción de zanahoria y nuez caramelizada.

Segundo: Librillo de lomo relleno de queso azul con salsa de manzana y endivia.

POSTRE: Coulant con helado de vainilla.

CALDOS: Lalanne crianza y Ana de Codorníu.

Comida asociativa de 28 de abril

El domingo 28 participamos en la "Comida sabores del mundo" organizada por la Asociación Huauquipura, dentro de su campaña "Lanza un cooperante".

 

 

Menú

 

Senegal

Yassa guinar (arroz, pollo y salsa de cebolla y aceitunas)

Bebidas típicas: bissap, bouye, ginger

 

Ecuador

Empanada plátano verde rellena de queso con salsa de tomate

Tarta de manzana

Bebidas típicas: Chicha de avena con maracuyá

 

Aragón

Ensalada aragonesa

Melocotón de Calanda

Bebidas típicas: Vino tinto.

Comida asociativa de 17 de marzo

APERITIVO: Tortas de calabacín al tomillo.

PLATO UNICO: Garbanzos con bogabante. (Garbanzobogabantada)

POSTRE: Tarta de fresa de Sara.

CALDOS: Blanc pescador y Ana de Codorníu.

Comida asociativa de 24 de febrero

APERITIVO: Embutidos ibéricos.

PRIMERO: Huevos rotos con gulas.

SEGUNDO: Costillar de cerdo asado.

POSTRE: Pasteles.

CALDOS: Tinto de campo de Borja y Garnacha de la casa.

Comida asociativa de 20 de enero

APERITIVO: Morcilla al horno.

PRIMERO: Arroz con costilla al estilo de Aragón.

SEGUNDO: Secretos de ibérico con setas.

POSTRE: Pasteles y gelatina de mojito.

CALDOS: Tinto de la Rioja

Comida asociativa de 21 de octubre

APERITIVO: Chorizo de Soria, longaniza celestial con tomate rallado a las hierbas provenzales. Mejillones al microondas, berberechos y navajas a la plancha.

PRIMERO: Judiones del Barco de Ávila a la marinera.

POSTRE: Tarta de chocolate y caramelo (obsequio de Sara).

CALDOS: Blanc Pescador.

Comida asociativa de 23 de septiembre

APERITIVO: Navajas a la plancha.

PRIMERO: Embutidos. Chorizo asturiano picante y muy picante. Chorizo de León. Longaniza, lomo y chorizo de Aragón.

SEGUNDO: Rabo de toro guisado. Patatas panadera. 

POSTRE: Mil hojas.

CALDOS: Tinto de Rioja. Cava.

Comida asociativa de 7 de julio

APERITIVO: Boquerones, guindillas, cebolletas y aceitunas.

PRIMERO: Ensaladilla rusa.

SEGUNDO: Cabezada adobada, costillas de ternasco, morcilla y longaniza a la brasa.

POSTRE: Trenza y helado.

CALDOS: Teorema (tinto) y Garnacha de la Bodeguilla de Ignacio. Cava Ana de Codorníu.

Comida asociativa de 16 de junio

APERITIVO: Fuet al queso de cabra y al roquefort, cecina, chorizo picante y tostas de cabrales.

PRIMERO: Garbanzos con langostinos.

SEGUNDO: Cabezada adobada a la plancha.

POSTRE: Crema de limón y merengues.

CALDOS: Castillo de Maluenda. (Tinto Reserva)

Comida asociativa de 19 de febrero

APERITIVO: Croquetas caseras, mejillones y chipirones.

PRIMERO: Risotto de setas.

SEGUNDO: Emperador con salsa de tomate cherry.

POSTRE: Trufas y pastel de manzana.

CALDOS: Monte Real. (Tinto Reserva)

Comida de 6 de noviembre

APERITIVO: Chorizo a la sidra. 

PRIMERO: Huevos Carlistas.

SEGUNDO: Ternasco asado.

POSTRE: Tarta de manzana.

CALDOS: Sidra asturiana para el aperitivo. Tinto Castillo de Maluenda.

[FOTO: Huevos carlistas o a la carlista]

Comida asociativa de 4 de septiembre

APERITIVO: Tostadas de cabrales a la sidra con anchoa. Revuelto de bonito, pimientos rojos, anchoas y aceitunas.

PLATO UNICO: Paella de marisco.

POSTRE: Pasteles variados.

CALDOS: Sidra asturiana para el aperitivo. Barbadillo para la paella.

[FOTO: La paella]

Comida asociativa de 3 de julio

APERITIVO: Setas con grana padano, embutidos, boquerones, chipirones, espárragos y berberechos

PRIMERO: Gazpacho de cerezas.

SEGUNDO: Frituras de pescados (Anchoas, langostinos, calamar y sepia).

CALDOS: Care 2009.

[FOTO: El gazpacho]

Comida asociativa de 22 de mayo

PRIMERO: Rancho.

POSTRES: Pastel de frutos secos.

CALDOS: Ramón Bilbao (tinto reserva). Ana de Codorniu (cava).

[FOTO: Disfrutamos de buena comida, buena compañía y estas magníficas vistas]

Comida asociativa de 6 de febrero

Aperitivo: Chorizo picante.

PRIMERO: Cocido.

POSTRES: Mil Hojas y rollitos de trufa.

CALDOS: Señorío de Lazán (tinto reserva).

[FOTO: La sopa, la carne, berza y los garbanzos]

Recetario Mañoso

Aquí os dejo el enlace a un blog recién estrenado. Se trata de un grupo de bloggers que cooperan para presentar un ingrediente típico aragonés cada mes. Acompañarán cada ingrediente con una receta propia que publican en sus respectivas bitácoras. Os recomiendo ir visitando cada blog y encontraréis recetas más que sugerentes y sobre todo referencias a nuestra tierra.

A mí lo que me ha recordado es que llevamos muchos meses sin Comida Asociativa. A falta de local, seguro que seremos bienvenidos en alguna posada o mesón.

Comida asociativa de 4 de octubre

APERITIVO: Gambas a la plancha. Cañaillas.

Regado con Gewürztraminer de bodegas Enate.

PRIMERO: Fideua.

SEGUNDO: Jarretes al guiso perdiz con tintes sangrientos.

POSTRES: Pasteles y queisadas.

Tinto de D.O. Rioja.

Licor de guindas Guinja D’Óbidos

Comida asociativa de 25 de julio

APERITIVO: Embutido de longaniza, fuet, chorizo y jamón. Revuelto de boquerones, aceitunas y chipirones. Pulpo a feira y pulpo a feira con cachelos.

Regado con sidra asturiana.

PRIMERO: Fritada aragonesa.

SEGUNDO: Cabezada adobada a la plancha.

POSTRES: Melocotón al ron.

Tinto de D.O. Calatayud y Rioja.