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Buena chanza, mejor pitanza

Los alemanes

Los alemanes

Agarraba la carta como si se la fuera a comer. Era el único hambriento. Los demás no teníamos cuerpo para la menestra de temporada con huevo frito, ni para las habitas con jamón o los jarretes guisados, los favoritos de papá.
- Un vinito, ¿o qué? Para brindar por el recuerdo de Gaby -dijo el pedazo de animal poético. Respondimos que no teníamos ganas-. Venga, una copica ya os tomaréis, no jodamos, y con otra copica que me tome yo, ya está echada la botella. A ver qué Rioja tienen bueno…
Angelito Júnior vino a saludarnos cuando el camarero nos tomó la comanda (pochas y cabrito, pidió el mastuerzo). Nos dió el pésame con discreción de mayordomo y yo me levanté para abrazarle.

Los alemanes

Sergio del Molino

Comida asociativa de 11 de mayo del 24

Comida asociativa de 11 de mayo del 24

Aperitivo: Ensalada de tomate con bonito, boquerones y pimientos del piquillo.

Primer Plato: Rancho.

Segundo: chuletas de ternasco y secreto a la brasa.

POSTRE: mil hojas y marinos.

CALDOS: Rioja tinto.

El problema de los tres cuerpos

El problema de los tres cuerpos

" -Del comunismo panespecie. Se trata de una ideología que me he inventado o, si se quiere, de una fe. Se basa en la idea de que todas las especies del planeta tienen el mismo derecho a la vida.
-Pero esa es una forma de pensar muy utópica … -señaló Ye-. También las frutas y las verduras que cosechamos son organismos vivos. Si el hombre quiere sobrevivir, ese tipo de igualdad es insostenible.
-Algo parecido debían de pensar los propietarios de esclavos para justificarse -objetó Evans-. Y no se olvide de la tecnología: llegará el día en que seamos capaces de manufacturar comida."




El problema de los tres cuerpos
Cixin Liu

Limpieza de sangre

Limpieza de sangre

"Una moza puso sobre la mesa manchada de vino dos jarras de valdemoro, que Alatriste y el teniente de alguaciles despacharon por la posta, pues echar verbos habíales espoleado la sed. Yo, que aún no había cumplido catorce años, tuve que conformarme con un vaso de agua de la tinaja, ya que el capitán no me permitía probar el vino salvo en las sopas de pan que solíamos tomar como desayuno -no siempre había para chocolate-, o cuando me veía mal de salud, para que recobrase el color. Aunque Caridad la Lebrijana, a escondidas, me regalara con rebanadas de pan untadas con vino y azúcar, a las que cuando jovencito, y a falta de sonsoniche para comprar dulces, yo era aficionado. Respecto al vino, decía el capitán que ya tendría tiempo en la vida de beber hasta reventar, si lo quisiera, y que para eso nunca se le hacía demasiado tarde a un hombre; añadiendo que no poca gente cabal de la que había conocido terminó perdida por el zumo de Baco -todo esto lo contaba muy poco a poco, pues creo haberles referido ya que Diego Alatriste no era hombre de muchas palabras, y a menudo decía más con los silencios que en voz alta-."

 

Limpieza de sangre

Arturo Pérez Reverte

Un verdor terrible

Un verdor terrible

La población tuvo que ser controlada por un ejército cuyos soldados estaban tan débiles y famélicos como las personas a las que debían apaciguar; recibían menos de cien gramos de carne al día, infestada de enormes gusanos blancos. Cuando las tropas repartían los pocos víveres que llegaban al país desde Alemania, el caos era total: durante uno de los disturbios, Schrödinger vio cómo la multitud derribaba a un policía de su caballo. En cinco minutos el animal fue descuartizado por un centenar de mujeres que se agolparon alrededor del cadáver para arrancar hasta el último jirón de su carne.”


Pasaje de Un verdor terrible

Benjamín Labatut

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Yo era el capitán de mi equipo

Yo era el capitán de mi equipo

En un equipo todos juegan un papel importante y decisivo que determina el trascurso de la temporada. Pero si hay una figura relevante es el capitán del equipo. Supone  ser el alma, ser el líder. Ser capitán exige a nivel psicológico y emocional unas cualidades que no todos los jugadores de un equipo tienen. Puede ser el jugador más veterano, el líder nato o el más relevante deportivamente pero es el “elegido”. Lo que conlleva una gran responsabilidad.

Es un papel que todo capitán vive y siente con orgullo que recordará siempre.

Ser capitán nunca pasa desapercibido en la vida de un deportista.

Para ser un buen capitán:

  1. Tienes que ser el ejemplo a seguir, el referente en conducta y actitud. No puedes fomentar en el resto lo que tú no cumples. Sé puntual en los entrenamientos y encuentros. Entrena al máximo y atiende al entrenador en sus explicaciones. Comunica si no asistes a un entrenamiento. Las críticas a tus compañeros siempre constructivas y a la cara. Sé responsable con el material y las instalaciones del club. Da ejemplo de vida sana.
  2. Tienes que ser  la máquina de generar  valores en tu equipo. Fomenta el respeto, la comunicación, la actitud, el esfuerzo como única forma de ganar tus retos, la valentía, saber sobreponerse ante la adversidad, el juego limpio, el espíritu de lucha y sacrificio… De esta forma dejarás huella imborrable en tus compañeros. 
  3. Diriges el timón delbarco: tus habilidades de comunicación son fundamentales. Comunícate durante el juego, corrige las posiciones de tus compañeros fomentando la atención en su juego individual para ayudar al juego colectivo. 
  4. Conoce a tus compañeros como personas: como deportistas ya los conoces. Esto te permitirá explorar su lado “psicológico”. Sabrás como hablar, motivar, entender ciertas situaciones reacciones e incluso adelantarte a ellas, apoyar y buscar soluciones junto  al entrenador. Fomenta el tú a tú. 
  5. Educación y respeto  son las únicas armas para hablar con el árbitro: evitas que el resto de compañeros  se enzarcen en discusiones que suelen acabar en tarjeta. Estas actuaciones no benefician al trascurso del encuentro. 
  6. Transmite calma y firmeza ante una discusión entre jugadores: Demostrar control es lo que necesitan tus compañeros. Aquí más que nunca haz uso de tu Inteligencia Emocional. No permitas que se produzcan hechos de los que el equipo se va a arrepentir. Las expulsiones dejan en desventaja a los equipos.
  7. Tu atención está dividida entre el campo y  el entrenador: Transmite las directrices al jugador que corresponda. En estos momentos eres el puente entre vuestro entrenador y el resto del equipo.
  8. Observa y analiza a tu equipo: con “gafas” objetivas, tu visión será importante para el análisis posterior del juego y así subsanar errores o reforzar buenas actuaciones.
  9. Motiva y tira del carro: ante la duda, la desesperación o los fallos de tus compañeros. Alienta al que falla un tiro, al que pierde el balón, al que da un mal pase. No permitas recriminaciones entre compañeros. Mantén vivo al equipo que no bajen la guardia. No lo olvides, eres la gasolina en tu equipo.
  10. Entrenador y capitán unidos en los buenos y malos momentos: Si no compartes alguna decisión nunca discutas delante de tus compañeros, los incitas a que se posicionen. Busca el momento y lugar, fomenta el diálogo y llegareis a un acuerdo porque no olvides que compartes objetivos, metas, retos y eso está por encima de un malentendido o una decisión incorrecta. Nunca lo olvides, “hablando se entiende la gente” y en el deporte también.

Disfruta y trabaja para sentirte orgulloso de ser el capitán de tu equipo.

[FOTO:Bobby Moore. Capitán de la selección inglesa de fútbol]

Azud del Rabal

Azud del Rabal

Bonita salida desde Zaragoza, bordeando el Gállego hasta el Azud del Rabal. Pegados cuanto pudimos al Gállego por pistas y veredas llegamos hasta unos 500 m del Azud. Perdida la pista, desmontados, cruzamos por rastrojos y ribazos hasta recuperar el camino que nos llevó hasta la Azud.

En el azud comienza la acequia del Rabal que regando vega y huerta llega hasta el zaragozano Parque del Agua.

Azud de Urdán.

Azud de Urdán.

Desde la desembocadura del Gállego ascendimos por su margen derecha hasta el puente que lo cruza antes de llegar a la Avda de Cataluña. Después seguimos por buena pista siempre paralelos al Río y cerca de él. Cuando los sotos de ribera nos obligan nos alejamos del Río para seguir por pista.

Cruzamos el Gállego por el puente que hay a la altura De San Juan de Mozarrifar. Nada más cruzar el puente a la derecha seguimos por camino balizado con una ruta hípica. Sin salirnos del camino llegamos al Azud de Urdán.

Bonito paraje, con un Gállego pleno y bravo que nos trae las aguas del Pirineo.

Esta es la primera pedolada dentro de nuestro objetivo de remontar el Gállego desde Zaragoza hasta Formigal.

[FOTO: Azud de Urdán. 21 de julio de 2013]

Comida asociativa de 21 de julio

Comida asociativa de 21 de julio

Aperitivo: Tostada de queso de piña y almendras. Paté de Canard. Espárragos cojonudos. Mejillones. Regado con Albariño.

Primer Plato: Crema griega. Bombetas de calabacín relleno de morcilla y rulo de cabra, con huevo de codorniz. Vol au vent relleno de ternera con salsa de reducción de zanahoria y nuez caramelizada.

Segundo: Librillo de lomo relleno de queso azul con salsa de manzana y endivia.

POSTRE: Coulant con helado de vainilla.

CALDOS: Lalanne crianza y Ana de Codorníu.

Hasta Puerto Venecia

Hasta Puerto Venecia

El domingo pasado retomamos las salidas ciclistas asociativas.

Desde el Puente de Hierro llegamos a Puerto Venecia. Unos 9 km de ida y otros tantos de vuelta. El centro comercial y resto de negocios estaban cerrados. Todo vacío, todo limpio, música ambiental... la única manera de disfrutar de un complejo de este tipo.

En Puerto Venecia presenciamos las semifinales del TROFEO "CAI Ciudad de Zaragoza" DE BALONMANO PLAYA donde Maristas pasó a la final que a la postre le dio el campeonato.

Tras el cómodo retorno nos refrescamos junto al Ebro en el quiosco del Puente de la Almozara.

[FOTO: Fernando, Miguel, Juancho e Iñaki]

Comida asociativa de 28 de abril

El domingo 28 participamos en la "Comida sabores del mundo" organizada por la Asociación Huauquipura, dentro de su campaña "Lanza un cooperante".

 

 

Menú

 

Senegal

Yassa guinar (arroz, pollo y salsa de cebolla y aceitunas)

Bebidas típicas: bissap, bouye, ginger

 

Ecuador

Empanada plátano verde rellena de queso con salsa de tomate

Tarta de manzana

Bebidas típicas: Chicha de avena con maracuyá

 

Aragón

Ensalada aragonesa

Melocotón de Calanda

Bebidas típicas: Vino tinto.