Buena chanza, mejor pitanza

Mario Cortés, que además de buen amigo, es lector del blog, nos manda esta chanza. En su residencia riojana habrá sufrido alguna guasa sobre nuestra forma de hablar. En cualquier caso seguro que no lo han hecho enfurruñar.

Los MAÑOS, "zancochamos" en las cosas, nos hacemos "escorchones", se nos "esbafa" la cerveza, usamos el "badil", el "pozal" y el "balde", "esfirlochamos" los cables y luego nos dan "garrampa", "encorremos" a los niños,en invierno nos "enfriamos", con el cierzo nos "joreamos", nos damos algún "tozolón" y más de un "talegazo", nos hacemos "cuqueras", hacemos más de un "chandrío", las cosas nos salen "de cojón", sabemos que hay gente "desustanciada" y muchos "tontolabas", se nos "esganguillan" las sillas, los "zarrios" los "aventamos", si alguien no nos gusta lo mandamos a "escaparrar", somos de lo más "escoscados", el suelo lo "escobamos", nos "empapuzamos" de lo que nos gusta, nos montamos "a corderetas", nuestros parques tienen "esbarizaculos", los niños se "chipian" en las fuentes, comemos "alberjes" y "pavías", cogemos "capazos" con los amigos, con un "vale pues" ya estamos de acuerdo, hay gente "escuchimizada, zarrapastrosa y ceporra", si decimos "Bian!" o "Bemm!" es que no estamos de acuerdo, si algo es muy "majico" es que es la ostia, "sí, de cojón" es no, ni de coña, no nos duele "nos hace mal", en nuestra tierra hay "ribazos", los bolis bic tienen "tape", las parejas no "salen juntos" sino que "festejan", los bebés están "espabilaos" y los ancianos mu "pitos". Y ahora, decidme... A que sólo los maños lo habéis entendido???

Nuestra amiga Mer ha publicado en Heraldo un artículo sobre la Sociedad Gastronómica El Cierzo. En el artículo cuenta el origen y actividades de la sociedad. Pero lo que aquí destacamos aquí es la foto de tantos amigos. Tomada un lunes, supongo, ahí tenemos a Manolo, Michel, Carlos, Eugenio, Toño, Alberto, Eulalio, Juan, Salvador, Roberto, Alfonso y Chema.

APERITIVO: Chorizo a la sidra. 

PRIMERO: Huevos Carlistas.

SEGUNDO: Ternasco asado.

POSTRE: Tarta de manzana.

CALDOS: Sidra asturiana para el aperitivo. Tinto Castillo de Maluenda.

[FOTO: Huevos carlistas o a la carlista]

Forrest Gump 1994

La Asociación Gastronómica San Gregorio desea a sus socios y simpatizantes unas felices Fiestas del Pilar y les recuerda que mañana miércoles 12 de octubre tomaremos vermut como es habitual para esta fecha. 

Según mi madre que había de regalarse con las sobras al día siguiente, la comida era un auténtico festín de reyes. El plato principal era la maruziyya: carne de cordero preparada con algo de miel, cilantro, almidón, almendras, peras, así como con nueces tiernas, cuya temporada acababa de empezar. Había también tafaya verde, carne de cabrito mezclada con un ramillete de cilantro fresco, y tafaya blanca preparada con cilantro seco. ¿Mencionaré los pollos, los pichones, las alondras, con su salsa de ajo y queso, la liebre asada en salsa de azafrán y vinagre, las otras decenas de platos que tan amenudo me enumeró mi madre, recuerdo de la última gran fiesta que tuviera lugar en su casa antes de que la cólera del Cielo cayera sobre ella y sobre los suyos? Cuando la escuchaba, aún de niño, esperaba, en cada ocasión, con impaciencia que llegara a las muyabanát, esas tortas calientes de queso fresco espolvoreadas con canela y empapadas de miel, a los pasteles de pasta de almendra o de dátiles, a las tortas rellenas de piñones y nueces que aromatizaban con agua de rosas.

[León el Africano. Amin Maalouf. 2010]

Aunque ahora se organicen en mayo, el mes de octubre ha sido durante años el momento de celebración de las 24 Horas de balonmano. Aquí queda la crónica de las últimas como recuerdo y homenaje.

Por cierto que bien damos en cámara los asociados.

...de primero sopa de... de segundo patatas con... de postre fruta del tiempo, pan, gaseosa y vino peleón... y si tomas café te convida a un chupito.

[Riki López]

APERITIVO: Tostadas de cabrales a la sidra con anchoa. Revuelto de bonito, pimientos rojos, anchoas y aceitunas.

PLATO UNICO: Paella de marisco.

POSTRE: Pasteles variados.

CALDOS: Sidra asturiana para el aperitivo. Barbadillo para la paella.

[FOTO: La paella]

Artículo sobre la pasión y algunos de sus ilustres visitantes